Svi smo čuli za ili probali sireve kao što su mocarela, parmezan, gauda… ali Belgrader je nešto svoje.
Ideja o Belgraderu je nastala ranih 2000-ih godina kada u našim marketima nije bilo moguće pronaći kvalitetan sir kao neki od gore navedenih.
Podučen od starih holandskih majstora za sir, po zanatu komercijalni ronilac Milan Stojilković započeo je kao hobi, koji je kasnije pretvorio u čitavu proizvodnju.
Proteklo je mnogo litara mleka i znoja, da bi se postigao ukus holandske gaude, ali neuspešno…
Dobijen je drugačiji unikatan sir – Belgrader.
Sada po staroj recepturi holandske gaude, od svežeg domaćeg mleka i upornošću majstora iz Čuruga, obogaćen aromom Italije – nastaje Belgrader, sir jedinstvenog karaktera.