Author: admin

Svi smo čuli za ili probali sireve kao što su mocarela, parmezan, gauda… ali Belgrader je nešto svoje. Ideja o Belgraderu je nastala ranih 2000-ih godina kada u našim marketima nije bilo moguće pronaći kvalitetan sir kao neki od gore navedenih. Podučen od starih holandskih majstora za sir, po zanatu…

Da li je sir zdrav? Mnogi ljudi su čuli za stereotip da su sirevi masni i loši za zdravlje… Na prvi pogled to izgleda tačno, ali kada zađemo dublje u sastav dobrog sira otkrićemo nešto neočekivano. Belgrader sir se pravi od svežeg i neobranog mleka, jedne od najbitnijih hranljivih supstanci…