Belgrader Deluxe Cheeseburger
Belgrader Deluxe Cheeseburger Burger sa sirom Belgrader i džemom od malina Sastojci za 4 burgera: Za pljeskavice: 500 g mlevene junetine (ili mešavina junetine i svinjetine) 1/2 kašičice soli 1/2 kašičice bibera 1 kašičica senfa 1 kašičica Worcestershire sosa (opciono) Za kremasti Belgrader sos: 150 g sira Belgrader (izrendan ili usitnjen viljuškom) 100 ml neutralne […]
Belgrader Jam-Burger
Belgrader Jam-Burger Burger sa sirom Belgrader i džemom od malina Sastojci za 4 burgera: Za pljeskavice: 500 g mlevene junetine (ili mešavina junetine i svinjetine) 1 kašičica soli 1/2 kašičice bibera 1/2 kašičice dimljene paprike 1 kašika Worcestershire sosa (opciono) 1 kašika maslinovog ulja (za prženje) Ostali sastojci: 100-150 g sira Belgrader (isečenog na kriške) […]
Belgrader Carbonara
Belgrader Carbonara Vreme pripreme: 20 minuta Porcije: 4 osobe Sastojci 400 g špageta (ili druge duge testenine – fettuccine ili linguine) 150 g slanine (pancete ili pršute), iseckane na kockice 100 g Belgradera (narendan) 2 cela jaja + 2 žumanca 2 čena belog luka (po želji, za aromu) Sveže mleveni crni biber (obilno) Prstohvat soli […]
O nastanku Belgradera
O nastanku Belgradera copy Svi smo čuli za ili probali sireve kao što su mocarela, parmezan, gauda… ali Belgrader je nešto svoje. Ideja o Belgraderu je nastala ranih 2000-ih godina kada u našim marketima nije bilo moguće pronaći kvalitetan sir kao neki od gore navedenih. Podučen od starih holandskih majstora za sir, po zanatu komercijalni […]
Zašto izabrati Belgrader?
Zašto izabrati Belgrader? Da li je sir zdrav? Mnogi ljudi su čuli za stereotip da su sirevi masni i loši za zdravlje… Na prvi pogled to izgleda tačno, ali kada zađemo dublje u sastav dobrog sira otkrićemo nešto neočekivano. Belgrader sir se pravi od svežeg i neobranog mleka, jedne od najbitnijih hranljivih supstanci za rast […]