Belgrader карбонара

Belgrader карбонара Время приготовления: 20 минут Порции: 4 человека Ингредиенты: 400 г спагетти (или другой длинной пасты — феттучини или лингвини) 150 г бекона (панчетты или прошутто), нарезанного кубиками 100 г Belgrader (натёртого) 2 целых яйца + 2 желтка 2 зубчика чеснока (по желанию, для аромата) Свежемолотый чёрный перец (щедро) Щепотка соли (для варки пасты) […]

Belgrader джем-бургер

Belgrader джем-бургер Ингредиенты (на 4 бургера): Для котлет: 500 г говяжьего фарша (или смесь говядины и свинины) 1 ч. ложка соли 1/2 ч. ложки перца 1/2 ч. ложки копчёной паприки 1 ст. ложка соуса Worcestershire (по желанию) 1 ст. ложка оливкового масла (для жарки) Остальные ингредиенты: 100–150 г сыра Belgrader (нарезанного ломтиками) 4 булочки для […]

Belgrader Делюкс чизбургер

Belgrader Делюкс чизбургер Ингредиенты (на 4 бургера): Для котлет: 500 г говяжьего фарша (или смесь говядины и свинины)1/2 ч. ложки соли 1/2 ч. ложки перца 1 ч. ложка горчицы 1 ч. ложка соуса Worcestershire (по желанию) Для кремового соуса Belgrader: 150 г сыра Belgrader (натёртого или размятого вилкой) 100 мл сливок для приготовления 1 зубчик […]

О создании Belgradera.

О создании Belgradera. Мы все слышали о сырах, таких как моцарелла, пармезан, гауда… или пробовали их, но Belgrader, это нечто особенное. Идея Belgrader появилась в начале 2000-х годов, когда в наших магазинах невозможно было найти качественный сыр, подобный вышеупомянутым. Обученный старыми голландскими мастерами сыроделия, по профессии коммерческий дайвер Milan Stojilković начал этим заниматься как хобби, […]

Почему выбрать Belgrader?

Почему выбрать Belgrader? Полезен ли сыр? Многие люди слышали стереотип о том, что сыры жирные и вредны для здоровья… На первый взгляд это кажется правдой, но если глубже разобраться в составе хорошего сыра, можно обнаружить нечто неожиданное. Сыр Belgrader производится из свежего, цельного молока — одного из самых важных питательных веществ для роста и развития […]